有料老人ホーム・介護施設の資料請求ならオアシスナビ

広告掲載をご検討の方

オアシスナビ×ハートページ

豆腐|オアシスナビ 介護の知恵袋では、お役立ち情報を毎日配信!

目的別に記事を探す

豆腐

この条件で検索

記事一覧(新着順)

photo

アスパラガスとお豆腐の炒め煮~高齢者の食事・介護食レシピ

マクロビ介護レシピ、豆腐

2017年5月8日

寒からず暑からず、過ごしやすい時期になりました。食べやすい仕上がりのお料理で、心もからだものびやかに過ごしましょう。旬のアスパラガスは瑞々しく柔らかいですが、アスパラガスを斜めに切り、繊維を断ち切ることで、さらに口当たりがよくなります。

photo

白玉団子の胡麻だれ~高齢者の食事・介護食レシピ

マクロビ介護レシピ、豆腐

2016年5月9日

寒からず暑からず、過ごしやすい時期になりました。食べやすい仕上がりのお料理で、心もからだものびやかに過ごしましょう。水の代わりに豆腐で白玉粉をまとめることで、粘り気がないお団子になり、のどに詰まりにくくなります。

photo

けんちんご飯~高齢者の食事・介護食レシピ

豆腐

2015年8月24日

朝晩は涼しくなったとはいえ、残暑厳しい季節。夏の疲れも出て、食が進まないものです。豆腐を使った軽めの主食で食べやすい工夫をしましょう。 炊込みご飯は、香りや彩りで食欲をそそります。豆腐を使って、軽い仕上がりになっています。 材料(お米1...

photo

ミキサー食「大和芋のスフレ風」~高齢者の食事・介護食レシピ

マクロビ介護レシピ、豆腐

2015年5月18日

寒からず暑からず、過ごしやすい時期になりました。食べやすい仕上がりのお料理で、心もからだものびやかに過ごしましょう。本レシピでは大和芋をミキサーにかけて、オーブンで焼きます。ミキサー食であっても、工夫次第で楽しい1品に仕上げることができます。...

photo

すき焼き鍋→鶏と豆腐のすき焼き鍋~高齢者の食事・介護食レシピ

あったか鍋レシピ、基本料理を簡単アレンジ、豆腐

2014年1月15日

淡白な鶏むね肉を使って、砂糖と醤油を濃いめに鶏にからめて、すき焼き風に楽しみます。すき焼き鍋の春菊や豆腐には、カルシウムが豊富。カルシウムはストレス緩和にも役立つ栄養素です。また、春菊の葉緑素の色素成分であるクロロフィルは、コレステロ―ル値を低...

photo

炒り豆腐うどん~高齢者の食事・介護食レシピ

豆腐

2012年8月29日

朝晩は涼しくなったとはいえ、残暑厳しい季節。夏の疲れも出て、食が進まないものです。豆腐を使った軽めの主食で食べやすい工夫をしましょう。 炒り豆腐とゆであげたうどんを合わせています。ネギ、生姜、ミョウガ、大葉をたっぷりと絡ませて、焼うどんよ...

photo

豆腐とじゃがいものグラタン~高齢者の食事・介護食レシピ

豆腐

2012年8月27日

朝晩は涼しくなったとはいえ、残暑厳しい季節。夏の疲れも出て、食が進まないものです。豆腐を使った軽めの主食で食べやすい工夫をしましょう。 豆腐の水気でじゃがいもがほっくりと仕上ります。 材料(2人分)・じゃがいも1個(目安140g程度)・お好...

この条件で検索

このページのトップに戻る

都道府県から老人ホームを探す