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モロヘイヤ

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モロヘイヤのスープ~高齢者の食事・介護食レシピ

モロヘイヤ

2017年7月31日

モロヘイヤのスープモロヘイヤは栄養価が高く、ビタミンB1、カリウム、ビタミンB2、カロテンなど、どれもほかの野菜に比べてとても豊富です。今回の「モロヘイヤのスープ」は、細かく刻むと粘り気が出るので、食べやすくなります。 材料(2人分)・モロヘイ...

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モロヘイヤのお焼き~高齢者の食事・介護食レシピ

モロヘイヤ

2012年7月9日

モロヘイヤのお焼きモロヘイヤどんぶりが余ったら…小麦粉を足してお焼きにしてみてください。違う料理がもう1品出来ます。 材料(2人分)・モロヘイヤ1/4把・長芋100g・オクラ3本・梅干1個・醤油少々・刻みネギ5cm程度・小麦粉大さじ3~4  ●た...

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モロヘイヤどんぶり~高齢者の食事・介護食レシピ

モロヘイヤ

2012年7月6日

モロヘイヤどんぶり暑くなって食欲が無いときに、栄養価が高くて食べやすいどんぶりにしてみましょう。 材料(2人分)・モロヘイヤ1/4把・長芋100g・オクラ3本・梅干1個・醤油少々 作り方1.モロヘイヤは葉を取ってさっとゆがいて、細かく刻む。長芋は擦り...

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