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とうもろこし

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とうもろこしの炊き込みご飯~高齢者の食事・介護食レシピ

とうもろこし

2016年6月20日

とうもろこしの炊き込みご飯とうもろこしは小麦、米に次ぐ穀物の一つです。タンパク質や脂質もバランスよく含まれ、食物繊維も豊富です。今回の「とうもろこしの炊き込みご飯」は、色も鮮やかで、見た目にも食欲が湧きます。 材料(2合分)・米2合・とうも...

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とうもろこしのカップケーキ~高齢者の食事・介護食レシピ

とうもろこし

2015年7月3日

とうもろこしのカップケーキおかずと一緒に出して、夏の軽食にぴったりです。 材料(カップケーキ型 小6個分)●A・薄力粉80g・アーモンドパウダー10g・塩ふたつまみ・ベーキングパウダー5g●B・菜種油25g・メープルシロップ30g・豆乳90g 作り方1.Aをふるっ...

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とうもろこしの豆乳味噌仕立てスープ~高齢者の食事・介護食レシピ

とうもろこし

2012年6月29日

とうもろこしの豆乳味噌仕立てスープとうもろこしの甘味を生かしたスープです。 材料(2人分)・とうもろこし1/2本・玉ねぎ中1/2個・昆布だし1カップ・豆乳1カップ・味噌小さじ1・葛粉もしくは片栗粉小さじ2+水小さじ2・油 塩 適宜・パセリ 適宜 ...

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